Trakya’da, bilhassa “fast food” tabir edilen süratli besinleri üretip bunları toplu halde tüketime sunan işletmelerde kullanılan kızartma yağlarına yönelik kontrol yapıldı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın talimatıyla ülke genelinde başlatılan kızartma yağ kontrolleri sürüyor.
İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü besin denetim gruplarınca yapılan kontrollerde, mevzuat ile belirlenen kriterlere uymayan yağlardan numune alınarak tahlil ediliyor.
Yağları uygun olmayan işletmelere idari yaptırım uygulanıyor.
Tarladan sofraya kadar olan kademelerde besinin her adımını denetim altında tutmanın ve muteber gıdayı vatandaşlara sunmanın uğraşı içerisinde olduklarını belirten Öcal, “Vatandaşlar besin ile ilgili olumsuz bir durumla karşılaştığında ALO 174 besin çizgisini arayabilir. Bu durum besin güvenilirliği ile tüketici menfaatleri açısından büyük değer arz ediyor.” diye konuştu.
Edirne ve Kırklareli
Edirne’de ve Kırklareli’nde de Tarım ve Orman Müdürlüğü takımlarınca toplu tüketim sunan işletmelerde kızartma yağ kontrolü yaptı.