Çanakkale’de yaşayan ve çocukluğundan beri makinelere ilgi duyan Burhan Kum, 8 yıldır üzerinde çalıştığı yazılım dayanaklı soğan soyma makinesinin prototipini tamamlayarak seri üretime geçti.
Asıl mesleği inşaat ustalığı olan ve 15 yıl üzerinde çalışarak ürettiği yalıtım gerecini 20 ülkeye gönderen 43 yaşındaki Kum, endüstriyel sistemler ve seramik tabak torna makineleri de imal etti.
Bir arkadaşının önerisi üzerine soğan soyma makinesi üretimi için merkeze bağlı Sarıcaeli köyünde 8 yıl evvel atölye kuran Kum, bu alandaki Çin üretimi makinelerden esinlendiği projesinde komutlarını kendisi belirleyerek, bir firmada çalışan yazılımcılardan dayanak aldı.
Uzun uğraşlar sonucu makinenin prototipi tamamlayan Kum, yanılgı vermesi halinde yazılım dayanağı sayesinde bilgisayarla uzaktan denetim edilebilen makine üretti.
Bilgisayarından soğan makinesinin bulunduğu yerdeki bir bilgisayara yazılım sayesinde bağlanıp müdahale edebilen Kum, makinenin seri üretimine başladı.
Kum, makineleri sipariş üzerine yurt içi ve yurt dışından müşterilerine gönderiyor.
Burhan Kum, AA muhabirine, küçük yaşlardan beri makinelere karşı merakı olduğunu ve kendisini bu alanda yıllar içinde geliştirdiğini anlattı.
Kum, bir arkadaşının soğan soyma işinde sorun yaşandığı ve emekçi maliyetlerinin yüksek olduğunu belirtmesi üzerine soğan soyma makinesi için kolları sıvadığını söyledi.
Soğan soyma işinin fabrikalarda dal haline geldiğini kaydeden Kum, “Kimse konutunda soğan soymak istemiyor. Fabrikalarda elle soyum yapılıp dağıtım yapılıyor. Soğan acı olduğu için göz yaşartıcı özelliğinden ötürü dağıtımı da herkes yapamıyor.” dedi.
“Hızını artırabiliyoruz, düşürebiliyoruz”
Türkiye’de soğanın çok tüketilen bir eser olduğunu vurgulayan Kum, şöyle devam etti:
“Makinemiz, 1 günde 20 kişinin soyduğu soğanı çok rahat soyabilmekte. Suratını artırabiliyoruz, düşürebiliyoruz. Çok işlevli. Siz diyorsunuz ki ‘Ben bugün 50 kilogram soyacağım, 50 kilogram soyuyor’, ‘5 ton soyacağım, 5 ton soyuyor. Şu anda makinemiz, bir bilgisayar. Nasıl bir bilgisayar? Motor arıza tespitleri, soğanı ne kadar süratte soyacağı, soğanın durumuna kadar her şeyi kendisi tespit ediyor. İçeride ne kadar soyulacağına siz karar veriyorsunuz. Bu makinemizden 8 adet sattık.”
Makineye yurt içinin yanı sıra Polonya ve Almanya’dan da talep olduğunu belirten Kum, atölyenin üretim kapasitesinin hudutlu olduğunu, bunu artırmaya çalışacağını kelamlarına ekledi.